Handgezogene Nudeln aus der Stadt 兰州 Lanzhou, serviert mit Rindfleischstücken. In diesem Fall in einem Lokal bei Pinganli. Hier allerdings schon in der Variante 加肉 jia rou = mit zusätzlichem Fleisch. Ohne jia rou waren in diesem Restaurant nur zwei Fleischstückchen dabei.

拉面 7 元
加肉 12 元
(damit sich der Preis in ein paar Jahren noch vergleichen lässt. Aber vielleicht bleibt er ja konstant, nur, dass man dann jia rou bestellen muss, um überhaupt noch die zwei Fleischstückchen zu bekommen.)